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Masselina Metodo Classico

Masselina Metodo Classico

VITIGNO: 100% Pignoletto

Gradazione alcoolica: 12% vol.

Grado zuccherino: Brut < 12 g/l

Vendemmia: Raccolta manuale in casse, nella prima e seconda decade di settembre

Vinificazione: Pressatura soffice, pulizia del mosto e fermentazione a temperatura controllata

Maturazione: Rifermentazione e affinamento sulle fecce fini dei lieviti per 18 mesi in bottiglia