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Le uve sono state conferite in cantina e diraspate prima di essere trasferite alla
pressa. Pressatura soffice e successivo trasferimento del mosto in vasca per la
decantazione statica a freddo. Il mosto limpido è stato poi trasferito in serbatoi di
acciaio inox a temperatura controllata per la fermentazione con lieviti selezionati.
Fermentazione a temperatura controllata di 17-18°C per 10 giorni. Al termine
della fermentazione, il vino è stato chiarificato, stabilizzato a freddo, filtrato e
imbottigliato.

Fresco, floreale e altamente aromatico, con sentori di prugne mature e note di
pesca. Questo vino nasce da una selezione di uve Chardonnay e Sauvignon Blanc.

Ottimo come aperitivo accompagnato da finger food e antipasti; ideale con primi
piatti, pietanze a base di pesce o formaggi leggermente saporiti.